健康食材が手に入るPort vegeに行ってきました

はじめまして、三期生のまりです。

皆さんは金時草という野菜を知っていますか? 緑と紫色の葉で、抗酸化作用があり疲労回復、老化防止や貧血などに効果があるそうです。

そんな身体に優しい野菜に出会えるのはポートベジさん。 2019年7月に開店し、地元の野菜や旬な食材などを提供されている地域の方に大人気のお店です。

人気の秘密は、新鮮な食材が手に入るだけでなく、食材の栄養や調理方法などについて店員さんとお話できる点にあります。 店員の柴原さんは、「生産者の方々のこだわりや想いを直接伝えたい。 健康には、まずは安心安全な食品が大切。」と情熱的にお話してくれました。

店長の秋山さんもお忙しい中笑顔でご挨拶してくださり、温かい店員さんたちに会えます。 農家の方が朝採れた新鮮な野菜を運び入れるため、店員の方も初めて見る珍しい旬な食材もあるのだとか。 そんな時にも生産者の方に聞いたり調べたりして、食材の詳しい知識を身につける努力を日々されているそうです。

私がベビーカーで娘と訪問した時にも、離乳食に役立つ野菜スープやノンオイルツナ缶の調理方法を教えてもらいました。 子育て中の方も大歓迎ということで、取材中にも生後4カ月の赤ちゃんとママや、高校生とお母さんが来店されていました。 子どもには新鮮で安全な食べ物を食べてほしいという親心に嬉しいお店です。

店内にはお弁当も売られていて、イートイン可能な休憩場所(イベント会場やレンタルスペースと併用)もあります。 富士市のイラストレーター サノ ユカシさん作「カモメ店長」の絵がついたエコバッグも魅力的。 カモメ店長がお店の目印になっているので、ぜひ探して行ってみてください。

Port vege -ポートベジ- [住所] 静岡県富士市平垣109-5 アロマガーデン1階 [電話] 0545-32-8313 [営業時間] 10時~※食材の入荷状況により、なくなり次第終了 アロマガーデン共通駐車場33台

Port vege -ポートベジ-

静岡県富士市平垣109-5 アロマガーデン1階
tel/fax: 0545-32-8313
営業時間 10時~※食材の入荷状況により、なくなり次第終了
定休日
ホームページ:https://port-vege.com/